https://jardindetoury.fr/tags/cuisine/Recent content in Cuisine on Le Jardin de TouryHugofr-FRThu, 16 Apr 2026 11:41:00 +0200https://jardindetoury.fr/jardin/liste-plantes-aromatiques/Thu, 16 Apr 2026 11:41:00 +0200https://jardindetoury.fr/jardin/liste-plantes-aromatiques/<h2 id="15-aromatiques-essentielles-pour-débuter">15 aromatiques essentielles pour débuter</h2> <p>Cultiver des plantes aromatiques chez soi réduit vos dépenses en herbes fraîches de <strong>70 à 100 %</strong> par an. Un pied de basilic en pot coûte 2,50 € en jardinerie et produit l&rsquo;équivalent de <strong>15 à 20 sachets</strong> du commerce. Voici 15 variétés adaptées aux débutants, sélectionnées pour leur facilité de culture, leur résistance et leur polyvalence en cuisine.</p> <h3 id="les-indispensables-pour-la-cuisine-méditerranéenne">Les indispensables pour la cuisine méditerranéenne</h3> <table> <thead> <tr> <th>Plante</th> <th>Exposition</th> <th>Arrosage</th> <th>Récolte</th> <th>Utilisation culinaire</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Basilic</td> <td>Soleil (6 h/j)</td> <td>Régulier</td> <td>6-8 semaines</td> <td>Pesto, salades, pizzas, tomates</td> </tr> <tr> <td>Thym</td> <td>Plein soleil</td> <td>Modéré</td> <td>3-4 mois</td> <td>Grillades, ragoûts, marinades</td> </tr> <tr> <td>Romarin</td> <td>Plein soleil</td> <td>Faible</td> <td>4-5 mois</td> <td>Viandes rôties, pain, huile aromatisée</td> </tr> <tr> <td>Origan</td> <td>Soleil</td> <td>Modéré</td> <td>3-4 mois</td> <td>Pizzas, sauces tomate, plats grecs</td> </tr> <tr> <td>Sauge</td> <td>Soleil</td> <td>Modéré</td> <td>3-4 mois</td> <td>Beurre aromatisé, volailles, farces</td> </tr> </tbody> </table> <p>Le basilic et le thym figurent parmi les <strong>3 aromatiques les plus achetées</strong> en France. Leur culture en pot permet de les avoir sous la main toute l&rsquo;année, même sur un <a href="https://jardindetoury.fr/decoration/amenager-petit-balcon-en-jardin/">petit balcon aménagé</a>.</p>